ALIMENTACIÓN COMIDAS TIPICAS

Las comidas mas ricas del mundo. ¿Cuál es tu favorita?

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Las 10 comidas mas ricas

Curry Massaman de ternera

Ingredientes: Para 4 personas

  • 600 g. de carne de ternera cortada en trozos grandes
  • 400 g. de patatas peladas y cortadas en trozos grandes
  • 1 lata o 400 ml. de leche de coco
  • 200 ml. de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla cortada en trozos grandes
  • 25 g. de cacahuetes tostados y pelados
  • 25 g. de azúcar de palma
  • 3 cucharadas de pasta de Curry Massaman
  • 3 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de pasta de tamarindo
  • aceite vegetal

Elaboración

  • En una olla ponemos un chorrito de aceite vegetal y sin esperar a que se caliente mucho añadimos la pasta de curry Massaman.
  • La vamos separando poco a poco y para ayudarnos añadimos un chorrito de leche de coco y seguimos removiendo bien.
  • Incorporamos la carne de ternera cortada en trozos grandes y la mezclamos bien con la pasta de curry.
  • Le ponemos el laurel, el agua, le damos un par de vueltas, tapamos la olla y lo dejamos cocinando a fuego medio durante 20 minutos.
  • A continuación añadimos las patatas, el resto de leche de coco, el azúcar de palma, la pasta de tamarindo, la salsa de pescado, lo removemos bien y dejamos cocinando tapado otros 20 minutos.
  • Para finalizar, incorporamos la cebolla, los cacahuetes y cocinamos ésta vez sin tapar durante unos 15 minutos más, si quieres que te quede más espeso, continúa cocinando otros 15 o 20 minutos más. Con ésto nuestro curry Massaman ya está listo para servir.

Platillos y productos de Asia, Europa y Norteamérica consiguieron un lugar entre los mejores.

Massaman Curry, el número 1

La selección la lidera un potaje tailandés: el massaman curry, “el rey de los currys y quizás el rey de todas las comidas”, dice el artículo. ¿A qué sabe este plato aparentemente tan fabuloso? “Picante, con sabor a coco, dulce y salado, su combinación de sabores tiene más personalidad que una elección tailandesa”.

A esta excéntrica preparación le siguen otras que nos son más familiares:

2. La pizza napolitana (lleva tomates, aceite de oliva, sal y albahaca, y se tiene que cocer en un horno de lecha);

3. Oaxaca, madre del chocolate
Déjese llevar por el aroma del chocolate mientras pasea por el centro colonial de la ciudad mexicana de Oaxaca de Juárez, madre del cacao desde los aztecas. En el nº 212 de la vía Francisco Javier Mina nos recibirá la entrada de la Posada La Soledad. Acomódese en una de sus mesas para degustar la rica carta del placer de los dioses.

Lo preparan con canela, almendra molida, chile y miel, como antes de la invasión española. Pero también explore las delicias de chocolate con vainilla, con leche, el amargo o el de moca. Y no se olvide de acompañarlo con pan de yema.
www.chocolatedeoaxaca.com.mx

4. Delicado sushi de Tokio
El maestro Jiro Ono y su hijo crean obras de arte con bonitos, jureles, sardinas o congrios, servidos fríos o calientes. Cada unidad de estos pescados reposa sobre un lecho de 300 gramos de arroz nigiri prensado delicadamente para que el aire penetre en el cereal y en la boca se extienda todo su sabor. Es el sushi del restaurante Sukiyabashi Jiro, en el distrito de Ginza. Las tres estrellas Michelin avalan su calidad.
www.tourism.metro.tokyo.jp

5. El pato pekinés

6. Hamburguesas en Hamburgo
Junto al canal Ostherbek, en Hamburgo (Alemania), está el restaurante Trude, un local con terraza que se encuentra en el barrio obrero de Barmek. El descomunal disco de la tuneladora que abrió el Elbtunnel lo preside, como un presagio de la gran hamburguesa que sirven dentro hasta las tantas de la noche, acompañada de cerveza de trigo. Unos cuatro kilómetros hacia el oeste, con el río Alster situado a la derecha, nos adentramos en la gran Hamburguer St. hasta llegar a la iglesia de San Jorge y, ya cerca de la estación central de trenes, buscar el 37 de Kirchenaelle. Allí, la pequeña cadena Jim Block anuncia que ofrece “la mejor hamburguesa de Hamburgo”.
www.jim-block.de

7. Tom Yum Goong
Una sopa agria y picante de langostinos, típica de Tailandia, llamada ‘Tom yum goong’;

8. El helado al estilo estadounidense (con crema chantilly, nueces y fudge);

9. El pollo muamba, un plato con ajíes, ajo, tomate, pimiento, sal y dos tipos especiales de mantequilla que se prepara en Gabón.

40 MÁS
A lo largo del ránking nos encontramos con exóticos platos de países como India, Irán y Singapur, así como otros bastante conocidos en esta parte del planeta.

Conozcamos algunos que se ganaron un lugar entre las comidas mas ricas: el popcorn con mantequilla (50), las chips de papa (48), la paella marina española (47), los tacos mexicanos (43), el mazapán alemán (40), el ketchup (39), el típica plato inglés ‘fish and chips’ (33), el jamón de Parma (31), las fajitas (26), la lasaña (23), el brownie con helado de vainilla (22), el croissant (21), las arepas venezolanas (20), el kebab iraní (18), la langosta (17) y las donuts (14).

Si hubieras podido incluir un plato, ¿cuál sería?

Fuentes

http://viajar.elperiodico.com

http://www.kwanhomsai.com

https://cookpad.com

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